Kalau ngomongin soal kuliner Indonesia, Sumatera Utara punya banyak banget pilihan makanan yang nggak cuma enak, tapi juga unik. Provinsi ini kaya akan budaya, dan hal itu juga tercermin dalam masakannya. Dari Medan sampai Tapanuli, tiap daerah punya cita rasa kuliner khas Sumatera Utara yang wajib kamu coba minimal sekali seumur hidup.

Nah, buat kamu yang penasaran sama kuliner khas Sumatera Utara yang populer dan menggoda selera, yuk kita intip beberapa makanan yang paling hits dan bikin ketagihan!

Simak Beberapa List Kuliner Khas Sumatera Utara Terbaik

1. Bika Ambon, Oleh-oleh Legendaris dari Medan

Kalau kamu mampir ke Medan, rasanya belum sah kalau belum bawa pulang Bika Ambon. Meskipun namanya ada “Ambon”, jangan salah, kue legit ini justru berasal dari Medan. Teksturnya unik berlubang-lubang dengan rasa manis legit dan aroma daun jeruk yang wangi banget.

Biasanya sih, yang paling terkenal itu Bika Ambon Zulaikha. Tapi banyak juga toko lain yang jual varian rasa kayak pandan, keju, atau durian. Cocok buat cemilan sore bareng kopi atau teh!

2. Saksang, Cita Rasa Batak yang Kuat dan Kaya Rempah

Buat yang berani nyobain makanan ekstrem, Saksang adalah salah satu kuliner khas Batak yang harus masuk daftar. Makanan ini di buat dari daging babi (atau kadang daging anjing), di masak dengan darah dan rempah-rempah khas seperti andaliman dan serai. Rasa pedas dan gurihnya bener-bener nendang.

Biasanya Saksang di sajikan dalam acara adat Batak, tapi sekarang udah banyak juga yang jual di rumah makan Batak di Medan atau sekitarnya. Pokoknya, kalau kamu pecinta makanan berbumbu kuat, ini harus kamu coba!

3. Arsik Ikan Mas, Kuliner Tradisional yang Masih Dilestarikan

Arsik adalah hidangan khas suku Batak yang biasanya di buat dari ikan mas. Yang bikin istimewa, bumbunya pakai andaliman dan asam cikala (kecombrang muda), jadi rasanya pedas, asam, dan harum banget. Ikan di masak sampai bumbunya meresap dan teksturnya lembut banget di lidah.

Makanan ini sering di sajikan di acara keluarga besar atau pesta adat, tapi kamu juga bisa nemuin di rumah makan khas Batak. Kalau kamu suka masakan rumahan yang penuh cinta, Arsik jawabannya.

Slot terbaru, gacor tiap hari, dan bisa depo cuma 10 ribu lewat QRIS? Cuma ada di sini! Dengan banyak pilihan game populer, kamu bebas pilih mesin mana yang paling cocok buat gaya mainmu. Yuk, buruan daftar di situs slot deposit qris terbaru sekarang!

4. Lontong Medan, Sarapan Pagi yang Komplet dan Bikin Kenyang

Siapa sangka, Medan juga punya versi lontong yang beda dari biasanya. Lontong Medan di sajikan dengan sayur labu, tauco, sambal, dan lauk pelengkap seperti telur balado, kerupuk, sampai sambal teri kacang. Satu piring bisa bikin kamu kenyang sampai siang!

Rasanya? Gurih, sedikit pedas, dan kaya tekstur. Kamu bisa nemuin Lontong Medan di banyak warung sarapan di kota Medan. Dan kabar baiknya, sekarang banyak yang jual versi frozen-nya buat kamu yang kangen di perantauan.

5. Dali Ni Horbo, “Susu Kerbau” yang Diolah Jadi Makanan Unik

Dali ni horbo mungkin terdengar asing, tapi buat masyarakat Batak, ini makanan yang cukup istimewa. Terbuat dari susu kerbau yang di rebus hingga mengental, lalu di campur dengan air perasan daun pepaya atau nanas untuk menghilangkan bau amisnya.

Teksturnya mirip tahu, rasanya gurih dan agak creamy. Biasanya di sajikan dengan sambal atau jadi lauk pendamping nasi. Rasanya mungkin agak unik buat sebagian orang, tapi justru di situlah letak kelezatannya.

Baca Juga Berita Menarik Lainnya Hanya Di https://lahaciendamxgrill.com/

6. Mie Gomak, Spaghetti-nya Orang Batak

Kalau kamu suka mie, kamu wajib cobain Mie Gomak. Disebut juga “spaghetti Batak” karena bentuknya yang mirip pasta, tapi bumbunya jelas Indonesia banget. Biasanya di sajikan dengan kuah santan yang pedas, atau versi gorengnya juga nggak kalah enak.

Yang khas dari Mie Gomak adalah penggunaan andaliman rempah khas Sumatera Utara yang bikin lidah sedikit bergetar karena sensasi pedasnya yang beda dari cabai biasa. Makanan ini bisa kamu temui di pasar tradisional atau rumah makan Batak.

7. Teri Medan, Si Kecil yang Rasa dan Aromanya Bikin Nagih

Teri Medan adalah salah satu oleh-oleh favorit dari Sumatera Utara. Ukurannya kecil, tapi rasa gurihnya luar biasa. Biasanya di masak jadi sambal teri kacang, di campur dengan nasi panas, udah jadi makan mewah!

Selain itu, Teri Medan juga sering jadi bahan campuran di banyak makanan khas daerah sini. Jadi jangan heran kalau banyak warung makan yang punya versi sambal teri khas masing-masing. Pokoknya, sekali coba, pasti ketagihan!

8. Kue Lupis Medan, Manis Legit yang Ngangenin

Kalau kamu penggemar jajanan pasar, cobain Kue Lupis Medan yang legit dan kenyal. Kue ini terbuat dari ketan yang dibungkus daun pisang, dikukus, lalu disiram dengan gula merah cair dan kelapa parut. Rasanya manis, lembut, dan cocok buat camilan atau dessert.

Biasanya dijual di pagi hari di pasar tradisional, jadi kalau mau nyoba, kamu harus bangun pagi sedikit. Tapi tenang aja, kenikmatannya sepadan kok sama perjuangan bangunnya.

Sumatera Utara itu bukan cuma soal Danau Toba atau Samosir. Kuliner di sini juga punya keistimewaan tersendiri. Kaya rasa, bumbu kuat, dan aroma khas yang susah dilupain. Kalau kamu lagi cari pengalaman kuliner baru yang autentik, Sumut jawabannya. Jadi, kapan nih kamu mau icip-icip langsung?