Kuliner Unik di Asia yang Harus Kamu Coba
Asia dikenal sebagai benua yang kaya akan budaya, tradisi, dan tentu saja kulinernya yang beragam. Dari ujung Timur hingga Asia Tenggara, setiap negara memiliki keunikan tersendiri dalam menyajikan makanan yang menggugah selera. Beberapa kuliner bahkan di anggap ekstrem oleh wisatawan, namun justru menjadi daya tarik utama bagi pencinta petualangan rasa. Berikut ini beberapa Kuliner Unik di Asia yang wajib kamu coba setidaknya sekali seumur hidup.
1. Balut – Filipina
Balut mungkin adalah salah satu kuliner paling terkenal (dan kontroversial) di Asia Tenggara. Hidangan ini berupa telur bebek yang telah di buahi dan dierami selama sekitar 14–21 hari sebelum di rebus. Di dalamnya sudah terdapat embrio bebek kecil lengkap dengan tulang dan bulu.
Meski terdengar ekstrem, balut sebenarnya kaya protein dan di percaya memiliki khasiat meningkatkan stamina. Rasanya gurih seperti perpaduan antara telur rebus dan kaldu ayam. Biasanya balut di santap dengan sedikit garam dan cuka.
Bagi wisatawan yang berani, mencoba balut bisa menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Makanan ini juga sering di jual di pinggir jalan saat malam hari, menjadikannya jajanan khas yang mudah di temukan di kota-kota besar Filipina seperti Manila atau Cebu.
2. Sannakji – Korea Selatan
Jika kamu penggemar seafood segar, mungkin akan tertarik dengan sannakji dari Korea Selatan. Hidangan ini berupa gurita hidup yang dipotong-potong kecil dan langsung disajikan dalam keadaan masih bergerak. Gurita kecil ini disiram minyak wijen dan biji wijen agar menambah cita rasa.
Saat dimakan, tentakel yang masih bergerak memberikan sensasi unik di lidah. Namun, kamu perlu berhati-hati karena tentakel yang masih aktif bisa menempel di mulut! Meski terdengar ekstrem, sannakji sangat populer di restoran-restoran seafood Korea, terutama di kawasan pelabuhan.
3. Hákarl – Islandia Versi Asia: Fermented Shark dari Jepang
Meski Hákarl berasal dari Islandia, Jepang juga memiliki versi fermentasi ikan yang tak kalah unik, yaitu kusaya. Ikan ini diasinkan dan difermentasi hingga menimbulkan aroma menyengat. Walaupun baunya kuat, rasa gurihnya membuat banyak orang ketagihan.
Kusaya biasanya disajikan dengan sake atau minuman beralkohol tradisional Jepang lainnya. Makanan ini menjadi simbol keberanian bagi wisatawan yang ingin mencicipi kuliner tradisional Jepang yang ekstrem.
4. Serangga Goreng – Thailand dan Kamboja
Di Thailand, khususnya di Bangkok dan Chiang Mai, kamu bisa dengan mudah menemukan jajanan berupa serangga goreng seperti jangkrik, belalang, atau ulat sutra. Serangga ini di goreng garing dan di beri bumbu gurih. Rasanya mirip dengan keripik asin yang renyah dan lezat.
Selain sebagai camilan, serangga juga merupakan sumber protein tinggi dan rendah lemak. Tidak heran jika di masa depan, serangga goreng bisa menjadi salah satu alternatif makanan berkelanjutan.
5. Century Egg – Tiongkok
Telur seribu tahun atau century egg adalah telur bebek, ayam, atau puyuh yang di awetkan dengan campuran tanah liat, garam, dan abu selama beberapa minggu hingga bulan. Hasilnya adalah telur dengan warna hitam kehijauan dan aroma khas.
Meskipun tampilannya tidak menggugah selera bagi sebagian orang, rasanya lembut dan gurih, cocok di sajikan dengan bubur ayam khas Tiongkok. Kuliner ini menjadi contoh bagaimana masyarakat Asia mampu mengubah bahan sederhana menjadi hidangan berkelas dengan teknik tradisional.
Menikmati Kuliner dan Hiburan di Asia
Bagi para wisatawan yang senang berpetualang, mencicipi kuliner unik di Asia adalah bagian dari pengalaman budaya yang autentik. Banyak pelancong mengombinasikan kegiatan wisata kuliner dengan hiburan lokal seperti festival makanan, pertunjukan tradisional, atau bahkan menonton olahraga favorit di sela perjalanan.
Menariknya, di beberapa tempat wisata, kamu bisa menemukan kafe bertema olahraga yang menyediakan layar besar untuk menonton pertandingan sepak bola internasional. Saat bersantai menikmati hidangan khas Asia, kamu juga bisa memantau hasil pertandingan atau informasi seputar olahraga dari berbagai situs bola terpercaya yang kini banyak tersedia secara online. Dengan begitu, pengalaman kuliner dan hiburanmu semakin lengkap.
Baca juga: Keunikan Pecel Klaten, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
Asia memang surga bagi para pencinta kuliner. Dari hidangan ekstrem seperti balut dan sannakji hingga cita rasa eksotis seperti century egg, setiap makanan membawa kisah budaya dan tradisi yang unik. Jadi, jika kamu sedang merencanakan perjalanan ke Asia, jangan hanya berfoto di tempat wisata — pastikan juga kamu berani mencoba kuliner khas yang menggugah rasa dan penuh cerita.