10 Makanan Termahal di Dunia

Makanan tidak hanya sekadar kebutuhan hidup, tetapi juga bisa menjadi simbol status dan kemewahan. Beberapa makanan yang ada di dunia ini dihargai dengan harga yang luar biasa tinggi, baik karena keunikan, kelangkaannya, maupun proses pembuatannya yang sangat rumit. Berikut adalah 10 makanan termahal di dunia yang pastinya akan membuat banyak orang terkejut karena harganya yang fantastis.

1. Beluga Caviar (US$ 35.000 per kg)

Caviar atau telur ikan adalah salah satu makanan mewah yang telah dikenal sejak lama. Namun, Beluga caviar menempati posisi teratas sebagai jenis caviar termahal di dunia. Diperoleh dari ikan Beluga, yang hanya dapat ditemukan di Laut Kaspia, caviar ini dikenal dengan butiran besar dan rasa halusnya. Beluga caviar memerlukan proses yang sangat hati-hati dalam pengambilan dan pengolahannya, membuatnya sangat langka dan mahal. Setiap kilogram caviar Beluga bisa dihargai lebih dari $35.000, menjadikannya salah satu makanan termahal di dunia.

2. Truffle (US$ 3.600 per kg)

Truffle adalah jamur langka yang tumbuh di bawah tanah dan hanya dapat ditemukan dengan bantuan anjing atau babi yang terlatih. Ada beberapa jenis truffle, tetapi truffle putih dari Piedmont, Italia, adalah yang paling mahal. Proses pencarian dan pengambilan truffle yang memerlukan keterampilan khusus menjadikannya salah satu bahan makanan paling dicari dan harganya sangat tinggi. Truffle putih segar bisa dihargai lebih dari $3.600 per kilogram, dan harga ini bisa lebih mahal tergantung pada kualitas dan kelangkaannya.

3. Matsutake Mushrooms (US$ 1.000 per kg)

Matsutake adalah jenis jamur yang sangat dihargai di Jepang dan beberapa negara Asia lainnya. Jamur ini tumbuh di hutan pinus yang sangat khusus dan hanya bisa dipanen dengan tangan. Harganya yang tinggi disebabkan oleh kelangkaan jamur ini dan kesulitan dalam menemukan dan memanennya. Dalam beberapa tahun terakhir, pasokan matsutake semakin berkurang, sehingga harga jamur ini dapat mencapai $1.000 per kilogram. Matsutake sering digunakan dalam hidangan istimewa, terutama pada musim gugur, dan dianggap sebagai simbol kemewahan di dunia kuliner.

4. Yubari King Melon (US$ 27.000 per buah)

Melon Yubari King adalah salah satu jenis buah termahal di dunia, yang hanya tumbuh di daerah Yubari, Jepang. Melon ini terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut. Yang membuatnya sangat mahal adalah proses budidaya yang sangat terkontrol dan perawatan yang intensif, di mana petani memilih melon terbaik untuk dijual. Pada lelang buah, sepasang melon Yubari King pernah terjual dengan harga mencapai $27.000. Biasanya, melon ini di berikan sebagai hadiah atau konsumsi pribadi oleh kalangan elit di Jepang.

5. Fugu (US$ 200 – US$ 2.000 per porsi)

Fugu adalah hidangan ikan pufferfish yang sangat terkenal di Jepang. Meskipun dagingnya di anggap lezat, ikan ini mengandung racun tetrodotoxin yang sangat berbahaya jika tidak di persiapkan dengan hati-hati. Untuk menyiapkan fugu dengan aman, koki harus menjalani pelatihan yang ketat dan memiliki lisensi khusus. Harga untuk menikmati hidangan fugu sangat bervariasi, tergantung pada restoran dan kualitas ikan, tetapi dapat mencapai hingga $2.000 per porsi. Sensasi makan fugu yang melibatkan sedikit rasa takut akan bahaya memberikan pengalaman kuliner yang unik.

6. Saffron (US$ 5.000 per kg)

Saffron adalah rempah-rempah yang di peroleh dari bunga Crocus sativus. Proses pengambilan saffron sangat memerlukan ketelitian dan waktu, karena setiap bunga hanya menghasilkan sedikit sari yang dapat di gunakan sebagai rempah. Di butuhkan sekitar 75.000 bunga untuk menghasilkan satu kilogram saffron. Kualitas dan kelangkaan bunga ini menjadikannya sebagai rempah termahal di dunia, dengan harga yang bisa mencapai $5.000 per kilogram. Saffron di gunakan dalam berbagai hidangan, terutama dalam masakan Timur Tengah dan India, dan di kenal karena warna emas dan aroma khasnya.

7. Kopi Luwak (US$ 600 per kg)

Kopi Luwak adalah kopi yang di proses dengan cara yang unik. Biji kopi di pilih oleh musang luwak, yang memakannya dan kemudian mengeluarkan biji kopi yang sudah di proses dalam tubuhnya. Biji kopi ini kemudian di kumpulkan, di bersihkan, dan di proses lebih lanjut untuk di jadikan kopi. Proses pemetikan yang tidak biasa dan kelangkaan kopi ini membuat harga Kopi Luwak sangat tinggi, mencapai $600 per kilogram. Rasanya yang khas dan proses pembuatan yang rumit menjadikan kopi luwak sangat di cari oleh pecinta kopi di seluruh dunia.

8. Wagyu Beef (US$ 3.000 per kg)

Wagyu adalah jenis daging sapi Jepang yang terkenal karena kualitasnya yang sangat tinggi. Daging Wagyu memiliki marbling (lemak yang tersebar di seluruh otot) yang luar biasa, yang memberikan rasa lembut dan kaya. Beberapa jenis wagyu yang paling terkenal, seperti Kobe Beef, di hargai sangat mahal, terutama jika berasal dari sapi yang di beri makan dengan sangat hati-hati dan di latih dengan teknik khusus. Harga daging wagyu dapat mencapai sekitar $3.000 per kilogram, dan itu menjadikannya salah satu jenis daging termahal di dunia.

9. Bluefin Tuna (US$ 3.000 – US$ 5.000 per ikan)

Bluefin tuna adalah ikan yang sangat di cari, terutama untuk sushi dan sashimi. Ikan ini terkenal dengan daging merahnya yang kaya rasa dan lemak yang melimpah. Proses menangkap bluefin tuna yang sangat besar dan langka membuat harga ikan ini sangat tinggi. Pada lelang di Jepang, harga seekor bluefin tuna bisa mencapai $5.000 atau lebih, tergantung pada ukuran dan kualitasnya. Sering kali, tuna terbaik di jual dengan harga yang sangat tinggi, terutama jika di tangkap di perairan Jepang.

10. Louis Moinet “Chronograph” (US$ 19.000 per porsi)

Meskipun bukan makanan dalam arti tradisional, koktail yang terbuat dari bahan-bahan seperti Louis Moinet “Chronograph”, salah satu koktail termahal di dunia, harus di sebutkan. Koktail ini menggunakan bourbon langka dan bahan premium lainnya seperti caviar dan truffle. Harganya bisa mencapai $19.000 per gelas, menjadikannya salah satu minuman termahal di dunia. Koktail ini mewakili pengalaman minum yang luar biasa, di mana setiap bahan di gunakan untuk menciptakan rasa yang sangat eksklusif dan unik.

Baca juga: Wow! 10 Restoran Termahal di Dunia

Makanan termahal di dunia sering kali menggabungkan bahan-bahan yang sangat langka, proses pembuatan yang rumit, serta tradisi panjang yang menciptakan permintaan tinggi di kalangan elit global. Meskipun harga yang di patok cukup fantastis, pengalaman kuliner ini sering kali di anggap sebagai simbol kemewahan, status sosial, dan rasa petualangan dalam dunia gastronomi. Mencicipi makanan-makanan ini adalah pengalaman yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan sensasi mewah yang tak terlupakan.